La stozzatura e la dentatura sono un particolare tipo di lavorazione simile alla brocciatura, anch’essa effettuata con asportazione di truciolo, particolarmente adatta alla modificazione di superfici interne di un foro come ad esempio cave per chiavette, dentature o profili scanalati.

In pratica consiste nell’ottenere scanalature verticali, dritte o sagomate, attraverso il passaggio intermittente di uno speciale utensile monotagliente per ricavarne gradualmente la forma e la dimensione desiderate mantenendo al contempo tolleranze ristrette, motivo per cui questa lavorazione trova la sua ideale applicazione nei più svariati campi del settore manifatturiero e metalmeccanico.

La stozzatura e la dentatura si eseguono con macchine utensili a controllo numerico dette “stozzatrici” che lavorano con un moto rettilineo – verticale o inclinato – e, a differenza della brocciatura, si può eseguire sia in fori passanti (ove l’utensile fuoriesce dal pezzo) sia in fori ciechi (con l'utensile che si arresta ad una profondità prestabilita) ripetendo l’operazione con continuità ed incrementando ad ogni passaggio il valore di taglio.